6 fakta tentang gluten



Apa itu gluten?

Gluten adalah protein yang ditemukan dalam gandum, gandum hitam, dan triticale, kombinasi gandum dan gandum hitam. Ini membantu makanan seperti sereal, roti, dan pasta, untuk mempertahankan bentuknya.

Berikut 6 hal yang perlu Anda ketahui tentang gluten dari Artria:

1. Gluten adalah nama generik untuk jenis protein tertentu yang terkandung dalam gandum biji-bijian sereal umum, gandum, gandum hitam yang biasa ditemukan dalam roti, pasta bir, dan berbagai makanan olahan lainnya yang mengandung biji-bijian ini. Diet bebas gluten membutuhkan biji-bijian ini dan semua makanan atau bahan yang berasal dari mereka untuk dihapus atau dihilangkan.

2. Tahukah Anda bahwa sebanyak 18 juta orang Amerika memiliki tingkat sensitivitas terhadap gluten? Konsumsi gluten pada orang-orang ini menyebabkan reaksi yang merugikan, yang merusak sel-sel usus dan dapat menyebabkan masalah kesehatan yang berpotensi serius. Individu yang memiliki penyakit celiac memerlukan diet bebas gluten untuk alasan kesehatan. Karena gluten merusak lapisan usus kecil pada mereka yang menderita penyakit seliaka, gluten dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan mulai dari diare kronis dan kram perut hingga osteoporosis dan bahkan risiko beberapa kanker.

3. Ada sekitar 300 gejala potensial yang terkait dengan intoleransi gluten. Gejala penyakit celiac termasuk diare, anemia, nyeri tulang, dan ruam kulit yang parah, Irritable Bowel Syndrome, dan sakit perut. Tetapi penyakit celiac seringkali memiliki sedikit atau tanpa gejala. Itu sebabnya kami menyarankan Anda menggunakan intuisi Anda sendiri tentang tubuh Anda untuk menentukan sensitivitas Anda sendiri.

4. Bagaimana Anda bisa tahu jika Anda memiliki penyakit celiac? Satu-satunya cara adalah diuji. Tes pertama biasanya tes darah yang mendeteksi antibodi yang terkait dengan respon imun abnormal. Jika tes darah positif, biopsi dilakukan untuk mengkonfirmasi peradangan pada lapisan usus kecil.

5. Apa yang menyebabkan reaksi alergi dan bagaimana menghindarinya telah menjadi subjek penelitian medis yang cukup besar dalam beberapa dekade terakhir, karena insiden penyakit alergi dan intoleransi makanan telah meningkat. Dokter masih belum jelas tentang apa yang menyebabkan penyakit celiac. Namun, mereka yakin bahwa penyakit itu bersifat genetik. Banyak individu yang memiliki anggota keluarga dengan penyakit celiac lebih mungkin untuk memilikinya sendiri daripada orang-orang yang tidak memiliki riwayat keluarga penyakit celiac.

6. Satu-satunya pengobatan untuk penyakit celiac dan sensitivitas gluten non-celiac adalah diet bebas gluten. Beralih ke diet bebas gluten adalah perubahan besar, dan seperti hal-hal baru, dibutuhkan beberapa orang untuk membiasakan diri. Akan tetapi, mungkin membantu untuk fokus pada semua makanan yang bisa Anda makan. Jika Anda memulai diet bebas gluten, cara terbaik adalah melakukannya dengan buah-buahan, sayuran, daging, ikan dan unggas serta kacang-kacangan dan kacang-kacangan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mengenal myalgia, penyakit nyeri otot

Gambar
Myalgia adalah istilah medis untuk nyeri otot. Nyeri otot adalah gejala dari banyak penyakit dan kondisi. Mialgia bisa bersifat akut (jangka pendek) atau kronis (jangka panjang). Jika Anda atau orang yang dicintai mengalami mialgia, ada baiknya mempelajari lebih lanjut tentang apa itu, gejalanya, penyebab potensial, kapan harus ke dokter, dan pilihan perawatan. Gejala Nyeri otot yang dalam adalah gejala utama mialgia. Rasa sakitnya terasa seperti otot yang ditarik. Namun, dengan mialgia kronis, nyeri otot terasa sakit dengan istirahat dan gerakan. Otot juga bisa lunak dan bengkak. Gejala tambahan mialgia menurut Artria : Nyeri otot yang dalam di area lokal atau nyeri yang menyebar Nyeri pegal atau tajam Nyeri ringan atau berat yang dapat berlangsung beberapa menit atau konstan Demam dan menggigil jika ada infeksi Nyeri sendi berhubungan dengan nyeri otot Kelelahan itu membuatnya sulit melakukan segala aktivitas normal Merasa tertekan jika rasa sakitnya konstan Pen
Baca selengkapnya

Gym Jadi Solusi Mengecilkan Paha

Gambar
Cara mengecilkan paha ! Apakah Anda mulai menumpuk lemak di paha dan prioritas pertama Anda adalah menyingkirkannya? Tahukah Anda bahwa pria dan wanita memiliki area spesifik di tubuh di mana lemak disimpan? Dari hasil pencarian Artria dalam sebuah artikel oleh Harvard Health Publications, diketahui bahwa sementara estrogen bertujuan menyimpan lemak di sekitar paha, pinggul, dan panggul; testostero mengendapkan lemak di perut. "Ini adalah alasan utama mengapa sulit bagi wanita untuk secara khusus memindahkan lemak mereka dari area spesifik ini dibandingkan dengan bagian lain dari tubuhmereka," setuju Bhupendra Tokas, seorang pelatih di gym Fitness First, New Delhi. Penelitian oleh Harvard Medical School juga mengungkapkan bahwa jika seseorang memiliki otot paha besar itu memang baik untuk kesehatan tubuh mereka secara keseluruhan, tetapi umumnya lemaklah yang meningkatkan massa paha. Jika Anda mencari hasil cepat untuk mengurangi massa paha maka yang terbaik adalah
Baca selengkapnya

Bisakah selulitis dicegah atau dihindari?

Gambar
Apa itu selulitis? Selulitis adalah infeksi kulit yang disebabkan oleh bakteri. Ini adalah infeksi umum hasil dari rekam medis tetapi dapat menjadi kondisi serius jika tidak diobati. Sebagian besar waktu, selulitis mempengaruhi kulit di kaki bagian bawah Anda. Tapi itu bisa muncul di mana saja di tubuh Anda dan bahkan di wajah Anda. Infeksi dimulai pada permukaan kulit Anda, tetapi dapat mempengaruhi lapisan kulit yang mendasarinya juga. Tidak diobati, selulitis bahkan dapat menyebar ke kelenjar getah bening Anda atau menyebabkan infeksi darah (sepsis). Gejala selulitis Selulitis biasanya menyakitkan. Daerah yang terkena akan berwarna merah dan mungkin meradang (bengkak). Mungkin juga terasa hangat saat disentuh. Gejala umum lainnya termasuk: Kulit di daerah yang terkena mungkin terlihat mengkilap atau tampak "melar." Luka yang tumbuh dengan cepat, terutama di hari pertama. Mungkin bocor atau bernanah. Perasaan umum sakit. Merasa lelah. Gejala ya
Baca selengkapnya